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冬瓜炒蝦仁的做法_冬瓜炒蝦仁的營養價值

2019-09-11 12:00

  冬瓜炒虾仁是一道很普通的家常菜,下面是YJBYS小编为大家整理的冬瓜炒虾仁的做法,欢迎閱讀!希望对大家有所帮助!

  冬瓜炒蝦仁的做法

冬瓜炒蝦仁的做法_冬瓜炒蝦仁的營養價值

  材料:冬瓜500g,蝦仁200g,雞蛋2個,蔥1小把,植物油1小勺,醬油半勺,鹽1小勺,味精半勺,生粉2小勺。

  做法:

  1、冬瓜去皮和籽後洗淨,切成小塊,蔥去皮後洗淨後切成蔥蔥花。

  2、將蝦仁用少量鹽、少量醬油、蛋清和生粉攪拌均勻。

  3、將炒鍋洗淨後,放入適量的植物油,燒熱後放入蝦仁炒變色,盛起待用。

  4、將炒鍋洗淨後,放入少量的水,待水開後放入冬瓜,用開水將其煮軟,待水快煮幹時加入炒熟的蝦仁,用大火翻炒。

  5、將蝦仁、冬瓜翻炒均勻後,加鹽、味精、醬油等調料,翻炒均勻。

  6、最後放入蔥末少量,起鍋裝碟。

  冬瓜炒蝦仁的營養

  【冬瓜的營養】

  冬瓜含有豐富的蛋白質,而且還是含水量最高的蔬菜,幾乎不含有脂肪,吃飽飽不擔心胖到飛不起。上火了吃點冬瓜下下火是極好的,還能排毒,消水腫。冬瓜中的維生素也是非常高的,每百克含有16毫克,是番茄的1.2倍呢。經常吃冬瓜還能美容哦,想要補充維生素C,不一定要吃橙子、檸檬,吃點冬瓜也是極好的。

  【蝦仁的營養】

  蝦仁中的蛋白質比較高,100g蝦仁含有的蛋白質比牛奶、雞蛋含有蛋白質還要高哦,是不是驚豔到了你呢?除了含有豐富的蛋白質之外,蝦仁還含有各種營養元素哦,鉀、鎂等等都值得大家期待呢。平時吃點蝦仁還能預防高血壓和心肌梗塞哦。


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