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健康飲食 宝宝吃水果得遵循什么原则

2019-10-04 05:07

宝宝是一个特殊的群体,身体免疫力差,容易生病,在飲食上要格外的小心,吃水果也好讲求原则,那么宝宝吃水果有哪些原则,下面给大家介绍宝宝健康飲食的原则,以及寶寶吃什麽水果好,一起了解吧。

1.循序原則

剛開始給嬰兒提供輔食時,要注意先蔬菜,後水果。蔬菜可以從泥開始,水果則先提供汁,待寶寶適應後再提供鮮果泥。這個順序主要是考慮到先嘗過甜味水果的寶寶,往往不再喜歡吃蔬菜。因此,應該先給4~6月齡的寶寶提供蔬菜,如胡蘿蔔泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然後再提供水果汁,如橙汁、蘋果汁等。起初,果汁與涼開水以2:1、1:1的比例調制,慢慢過渡到直接提供鮮果泥,如蘋果泥、香蕉泥等。

2.適量原則

由于寶寶的胃容量小,水果吃得太多,會影響喝奶和吃飯菜,造成熱能和營養素攝入不足,不能滿足寶寶的需要,影響生長發育。有些父母給小寶寶每天吃一只蘋果,一根香蕉,這樣的量就偏多了。水果中的纖維素和果膠,既不能被消化吸收,又會産生飽脹感,同時也不能提供熱能,而且水果中蛋白質、脂肪的含量很低,因此吃水果要適量,並要選擇合適的時間。寶寶可在午睡之後吃,1歲以上可安排在飯後。

3.個體化原則

有些水果屬溫熱性,有些水果屬寒涼性,也有些水果屬平性。在給寶寶吃水果時,不要總是盯著一種水果,例如常吃橘子或芒果,對內熱體質的寶寶就容易上火,可出現口腔潰瘍、大便偏幹;常吃西瓜或梨,對虛寒體質的寶寶來說,就可能引起腸道不適或腹瀉。因此,要經常變換水果的品種,尤其要適合寶寶的體質情況。冬夏兩季要挑選與時令性質相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、蘋果、香蕉之類寒涼或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等熱性或平性水果。挑選適合寶寶體質的水果才有利于寶寶的健康。

4.衛生原則

由于水果在生長過程中使用了農藥,在采集、運輸、銷售過程中又極易沾染微生物,特別是致病菌和寄生蟲卵或其他有害物質。因此水果在食用前必須清洗幹淨。比如在制作橙汁時,可先用固本肥皂將橙子洗淨、擦幹後再榨汁。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、楊梅、櫻桃、杏等,在清洗掉表面的灰塵雜物後,最好在淡鹽水中浸泡10分鍾,然後用流動水沖洗幹淨;或用蔬菜水果洗滌劑浸泡15分鍾後,再用流動水清洗幹淨。過去常用高錳酸鉀殺菌,但效果較差,目前已不推薦。一些個頭大的水果,如蘋果、梨要削皮後吃。芒果去皮後,或木瓜去籽後,可用勺子將果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃。家長在制備水果過程中,要注意將雙手用肥皂認真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否則容易引起寶寶腸道感染,甚至中毒。

5.新鮮原則

水果采集後仍具有活性,而且它本身含有氧化酶和過氧化酶,所以當水果外表破損時,容易發生腐敗變質。水果表面又常沾有微生物,這些微生物的生長繁殖也會引起水果變質,有時甚至産生毒素,食用後會危害健康。因此必須挑選新鮮的水果給寶寶吃,如發現水果果肉顔色不正,如發暗、發黑或有異味等,就不要給寶寶食用。

寶寶吃什麽水果好

水果除了口味香甜受歡迎外,它也同其他食物一樣爲我們提供著必要的營養素。水果中維生素C的含量最多。加之一般的水果都是生吃,果汁內的維生素C可以免遭其他因素的破壞而全部被人體而吸收。同時水果含有一些有機酸可以刺激消化液的分泌,從而幫助消化。

選擇水果的原則

當地當季的水果最好。新鮮沒有添加劑。

冬季吃西瓜,草莓是絕對不可取的。

蘋果

“一天一个蘋果”是人们熟知的健康口号。的确,蘋果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。

橘子,橙子,柚子等橙色水果

有丰富的维生素C ,饭后吃这类水果,可以促进铁吸收,预防贫血。

草莓

美味又可愛的水果。是春季3-5月份上市的,不建議吃過分膨大的和冬季上市的草莓。腹瀉期間,不建議吃草莓。

香蕉

香蕉是潤腸通便的,可以預防孩子過分發胖。

西紅柿

有清熱的作用,在春夏之交吃最好。

西瓜

西瓜有利尿解暑的作用。

山楂和石榴

山楂和石榴是開胃的水果,在厭食時候,吃一點,可以促進胃酸分泌。

有鎮咳潤肺的作用。但是不建議多吃冰糖蒸梨,容易拉高血糖。

葡萄

葡萄是維生素含量也很多的食物。但是吃多了,牙齒會覺得酸澀,吃過水果後需要及早刷牙。

有的水果不適合空腹吃。空腹特別是清晨時,務必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果,它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,並損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內的各種健康影響。

水果尤其不要與蛋白質及鈣含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食,某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的單甯酸或果酸以及維生素c,會與鈣結合形成難消化的凝塊,引起腹脹、腹痛等胃腸不適。

小的幼兒建議少吃熱帶水果,有的人比較容易過敏。例如芒果,菠蘿,李子。要吃的時候,需要先少吃一點,沒有不適後再逐步添加。

結語:大多數的水果都適合寶寶吃,而且對寶寶的發育非常有幫助,但是也不能盲目的吃,有些不適合的水果千萬別吃,還有一點就是要適量的吃水果,不要一次性多吃了,造成腹瀉等疾病。

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