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中式快餐店效果圖_中式快餐店裝修圖片

2019-10-09 00:00

  中式裝修一般是指明清以來逐步形成的中國傳統風格的裝修,這種風格最能體現中式的家居風範與傳統文化的審美意蘊。但如何使古典風格融入現代生活,正是中式裝修需要考慮的,目前在數以萬計的家裝工程中,中式風格的裝修仍屬鳳毛麟角。下面是小編整理的中式快餐店效果圖,歡迎大家參考借鑒!

  中式快餐店效果圖一

中式快餐店效果圖_中式快餐店裝修圖片

  中式快餐店效果圖二

中式快餐店效果圖_中式快餐店裝修圖片

  拓展閱讀:中式快餐店的经营技巧

  店面本身的情況:

  其實很多看似繁華的黃金地段,都是政府在拆遷計劃內的。在租店面之前,一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。

  房東的背景:

  > 找到店面后别太急,最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。另外,一旦谈成功,也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。

  同業競爭情況:

  主要是經營業績的情況、商品的價格水平。考察同一地段同類商店的經營業績,可以初步測算出租此店面可能産生的利潤狀況;而考察他們的商品價格水平,是爲了據此確定自己今後的商品價位。這些都是十分必要的

  餐廳經營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說,環境因素、服務因素、比較因素、宣傳因素、反饋因素、管理因素對餐廳的經營起著非常重要的作用。下面,我們逐一進行敘述。

  一、環境因素

  任何事物都是内因、外因共同起作用的结果,对于餐饮业 也不例外。其中,环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素,它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。

  1、餐廳位置

  餐廳位置選擇的好壞對餐廳經營有很大的影響,選擇一個好的位置是餐廳産生和發展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比,它具有穩定性和長期性的特點。因此,餐廳位置一經確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源

  2、環境

  >餐饮行业 餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点:

  餐飲行業餐廳內的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。

  菜單的內容與材料要清晰,菜單的封面設計最好給人一種新穎感。

  環境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊,做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行,豎看成列;餐廳的牆壁、飾物、地面、桌面要幹淨無塵。

  餐廳的環境要與顧客的性別、年齡相適應。

  服務人員的制服具有標志性和影響性。服務人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛,也可以起到推銷作用。

  餐具要講藝術性。餐具器皿講究是中餐烹饪的特點之一,設計考究的餐具會增添進餐的情趣和藝術美感。

  桌布、餐巾、帷幔的協調性。

  二、服務因素

  餐饮行业加盟 餐饮行业是一种服务性的行业,服务就是餐厅的生命线。只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务;不同的人要向他们提供不同档次的服务;上菜的先后顺序等等。

  1、質量比較

  餐飲行業在餐館的實際運作過程中,經營者必須認真對待顧客的評價,任何一種産品,只有得到顧客的認同與稱贊,那才是真正的質量。“食無定味,適口者珍”是最普通的道理。

  2、數量比較

  餐飲行業西餐菜品主要考慮每一位顧客能否吃飽。在宴會菜單設計中,針對不同的顧客群體進行分量設計是一項重要內容。在中餐中,由于顧客對菜品的多樣化要求逐漸增加,與之相適應,分量有減少的趨勢。

  3、價值比較

  餐飲行業餐廳提供的食品和服務要值得顧客付那麽多的錢。通過對價值的比較,餐飲經營者會發現自己的定價在同類餐廳中處于什麽水平,以便選擇正確的價格政策。

  三、宣傳因素

  餐飲行業宣傳目的在于使顧客認識並深信餐廳的産品就是他們所需要的産品,並促使他們購買和消費。

  四、反饋因素

  反饋是指顧客對餐廳的評價。顧客的評價直接影響著客源的數量。如果顧客對你的餐廳評價高于其他餐廳,這樣你就在市場中樹立了很好的形象,餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。

  因为餐饮经营 业务环节多,随意性强,手工操作比重大,所以管理的难度也大,稍有不慎,就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅,表面上生意红火,营业额高,但并不获利,原因在于管理上的漏洞较多。

  餐飲行業管理保證經營,經營促進管理。要達到這一效果,必須注意以下幾點:

  保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心,服務質量的優劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文化,只有充分調動員工積極參與管理,增強凝聚力,才會達到“好的管理”境界。

  對員工的管理是一項比較複雜、比較困難的事情。經驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得如何才能提高員工的素質以及如何增強員工的凝聚力。

  食品成本,人力報酬,設備配置,水、電、氣使用,餐具、用具、用品的損耗等等,凡涉及成本的任何環節,管理人員均應給予重視。


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